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6200元一杯，上海驚現(xiàn)“天價”咖啡
近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天價咖啡引發(fā)熱議。有不少網(wǎng)友認為是營銷噱頭并且難以接受，也有部分對咖啡比較感興趣的網(wǎng)友表示“可能貴有貴的道理”。有網(wǎng)友表示：“這個價格就很提神！”...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個人把公司帶進了《財富》美國 500 強作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國星巴克公司（Starbucks）首次登上《財富》500 強排行榜，剛剛聽到這一消息時，通常不易激動的舒...
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咖啡巨頭難講中國故事
擁有60年歷史的加拿大國民咖啡品牌，正試圖續(xù)寫在中國市場的故事。近日，Tims天好中國宣布，獲來自創(chuàng)始股東笛卡爾資本和國際餐飲集團RBI總計高達6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時，旗下的炸雞品牌Popeyes中國業(yè)務(wù)也被Tims天好中國出售給創(chuàng)始股東。Tim Horton...
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賣6200元一杯的天價咖啡店，人去樓空
曾因銷售6200元一杯天價咖啡而名聲大噪的“根本咖啡”，近日被曝出上海門店突然閉店，其在廣州的最后一家門店（廣州番禺天河城店）也將于一周后歇業(yè)。...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍瓶咖啡（Blue Bottle...
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一杯咖啡的學(xué)問：這家公司何以50年長盛不衰
一個行業(yè)的開創(chuàng)者如何能夠在接下來幾十年持續(xù)保持顛覆者的地位？要想知道這個問題的答案，你可以去問問畢特咖啡（Peet’s Coffee）。這家已有50年歷史的咖啡公司如今仍然把握著時尚脈動，努力吸引年輕一代的咖啡達人。50年前的今天，阿爾弗萊德·畢特在加州伯克利創(chuàng)立了第一家畢特咖啡店。那是罐裝咖啡一統(tǒng)...
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庫迪咖啡困局
每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費、物業(yè)費等日常運營成本，每杯咖啡的總成本實際上超過了10元。即便庫迪目前的價格已經(jīng)有所上漲，但全場9.9元的售價仍讓許多門店面臨每賣一杯就虧損的困境。...
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冒牌咖啡
星巴克不接受冒牌貨的諂媚作者：Carlye Adler上海有兩家咖啡店，看起來像星巴克（Starbucks），聞起來也像，甚至店名讀起來也像──不過，你得用漢語來讀。上海星巴克咖啡館是今年夏天開張的，它們的標志和店名很容易讓人誤以為是真正的星巴克。冒牌貨在中國并不鮮見：駐上海的風險咨詢公司 Krol...
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喝咖啡致癌？真相是……
倡導(dǎo)消費者科學(xué)、健康地選購咖啡的報告反而引起恐慌。福州市消費者權(quán)益保護委員會直接發(fā)文辟謠，在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)2017年10月27日公布的致癌物清單中，丙烯酰胺繼續(xù)被列為2A類致癌物，即對動物致癌的證據(jù)充分，對人致癌的證據(jù)不足。每日飲用一杯咖啡的攝入量均處在安全范圍之內(nèi)，只要不長期過量飲用...
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